Введение автора:
Написал Аньхой Фуян Цзиньфэн ECOAGRICULTURE CO.,LTD., где опыт садоводства сочетается с растениями и деревьями высшего качества! Имея более чем 30-летний опыт работы, мы заработали репутацию специалистов, предоставляющих первоклассную флору для всех ваших садовых нужд. То, что началось с нескольких скромных пластиковых теплиц, переросло в обширное предприятие, охватывающее около 300 акров.
Киви, научное название которого — актинидия, — это небольшой овальный фрукт, который покорил сердца как потребителей, заботящихся о своем здоровье, так и любителей садоводства. Его пушистая мякоть скрывает сочную внутреннюю часть, которая может варьироваться от изумрудно-зеленого до солнечно-желтого цвета, предлагая взрыв сладких и острых вкусов. В этой статье мы погрузимся в разнообразный мир сортов киви, изучим их уникальные вкусовые характеристики и раскроем секреты выращивания этих восхитительных фруктов на собственном заднем дворе.
Сорта киви
Киви бывает разных видов, каждый из которых имеет свои особенности и вкус.
Актинидия деликатесная (зеленый киви)
Зеленый киви — самый узнаваемый и широко потребляемый сорт. У него яркая зеленая мякоть, усеянная крошечными черными семенами. Его вкус представляет собой восхитительный баланс сладкого и терпкого, а кремовая текстура делает его любимым ингредиентом фруктовых салатов и смузи.
Интересный факт: Знаете ли вы, что зеленый киви также известен как «Хейворд» в честь города в Новой Зеландии, где его впервые начали выращивать?
Актинидия китайская (Желтый киви)
Желтый киви, также известный как «Золотой киви», — относительно новый сорт, который завоевал популярность благодаря своему более сладкому вкусу и более гладкой кожуре. Мякоть золотисто-желтая и без семян, что делает ее идеальной для тех, кому не нравится текстура семян.
Интересный факт: желтый киви иногда называют «Hort16A» из-за его уникальной генетической структуры.
Другие разновидности
Для любителей приключений есть и другие сорта, такие как:
Красный Киви: Этот сорт с потрясающей красной мякотью не только радует глаз, но и обладает сладким и ароматным вкусом.
Киви выносливый (Actinidia arguta): Более холодостойкие, чем другие сорта, выносливые киви часто используются в джемах и желе из-за высокого содержания пектина.
Профили вкуса
Вкус киви может варьироваться в зависимости от сорта, его спелости и условий, в которых он был выращен. Вот некоторые факторы, влияющие на вкус киви:
Спелость: Незрелый киви может быть довольно терпким, а спелый — слаще и вкуснее.
Состав почвы: Минеральный состав почвы может влиять на сладость и интенсивность вкуса фруктов.
Воздействие солнца: Достаточное количество солнечного света имеет решающее значение для выработки натуральных сахаров в киви, что приводит к более сладкому вкусу.
Оптимальные условия выращивания
Климат
Киви растет в умеренном климате с теплым летом и мягкой зимой. Для получения сладких, ароматных плодов им требуется длительный вегетационный период и много солнечного света.
Земля
Растения киви предпочитают хорошо дренированную почву с pH от 6,0 до 7,0. Они чувствительны к чрезмерно кислым или щелочным условиям, что может повлиять на усвоение питательных веществ и качество плодов.
Полив
Постоянная влажность необходима для здорового роста киви. Однако чрезмерный полив может привести к корневой гнили, поэтому важно следить за влажностью почвы и соответствующим образом регулировать полив.
Практики совершенствования
Посадка
При посадке виноградных лоз киви выбирайте место с солнечным светом и хорошо дренируемой почвой. Располагайте растения в соответствии с сортом, обеспечивая им достаточно места для роста и распространения.
Обрезка
Обрезайте лозы киви в конце зимы или в начале весны, чтобы стимулировать новый рост и образование плодов. Удалите всю мертвую или больную древесину и обрежьте лишнюю листву, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и проникновение солнечного света.
шпалеры
Прочная решетчатая система необходима для лоз киви, которые могут вырасти довольно большими. Приучение лоз к росту вдоль шпалеры поможет выдержать их вес и облегчит сбор урожая.
Уход за киви
Оплодотворение
Вносите сбалансированное удобрение ранней весной и снова после плодоношения, чтобы поддержать здоровый рост и урожайность фруктов. Ищите удобрение со сбалансированным соотношением NPK, например 10-10-10.
Борьба с вредителями
Следите за вредителями, такими как тля, щитовки и гусеницы. Используйте органические методы, такие как инсектицидное мыло, масло нима, или вводите полезных насекомых, таких как божьи коровки, для борьбы с вредителями.
Профилактика болезни
Грибковые заболевания, такие как корневая гниль и пятнистость листьев, можно предотвратить, обеспечив хорошую циркуляцию воздуха, избегая чрезмерного полива и по возможности используя устойчивые к болезням сорта.
Сбор и хранение
Советы по сбору урожая
Киви готов к сбору, когда он легко падает с лозы или его можно аккуратно открутить. Сбор урожая в нужное время гарантирует, что фрукты будут иметь максимальный вкус и текстуру.
Хранилище
Незрелые киви можно хранить при комнатной температуре до созревания. После созревания храните в холодильнике, чтобы замедлить процесс созревания и продлить срок хранения.
Заключение
Выращивание собственного киви может стать полезным опытом, предлагая свежую и здоровую закуску прямо из вашего сада. При правильном уходе и условиях вы можете наслаждаться разнообразием вкусов и видов этого питательного фрукта. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в садоводстве или опытным профессионалом, есть сорт киви, который идеально вам подойдет.